豚肉ブロック 圧力鍋。 【圧力鍋/肉料理/レシピ】固い!パサパサのお肉を柔らかくする調理方法!簡単・人気の圧力鍋で作る肉料理の献立、おかずのメニュー「圧力鍋の使い方!HI対応で料理する時間は? 圧力鍋の肉料理とレシピ」

電気圧力鍋の絶品レシピ10選!ほったらかしてるだけなのに超うまい!

豚肉ブロック 圧力鍋

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圧力鍋で豚の角煮がとろとろになる「ほったらかし調理法」|アサヒ軽金属工業

豚肉ブロック 圧力鍋

作り方• 豚ブロック肉を4等分に切り分けます。 圧力鍋に豚肉の脂身の方を下にして弱火で加熱します。 油がでてきたら、赤唐辛子の輪切りを入れ豚肉の全体を焼きます。 玉ねぎは、くし切りにします。 大根とにんじんは皮つきのままきれいに洗い半月切りにします。 水と玉ねぎの皮茶・玉ねぎ・にんじん・大根のヘタをきれいに洗い圧力鍋に入れます。 蓋をして中火で沸騰させ、弱火で15分煮ます。 圧力を下げて蓋を開けます。 野菜くずを全て取り出します。 玉ねぎ・大根・にんじんを加えて蓋をして中火で沸騰させ、弱火で20分煮ます。 圧力を下げて蓋を開けます。 トマトジュース・砂糖・ウスターソースを加えて蓋をして中火で沸騰させ、弱火で10分煮ます。 圧力を下げて蓋を開け盛り付け青ネギ小口切を飾ります。

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しっとり柔らか♪圧力鍋で 簡単ローストポーク by まんまるらあてさん

豚肉ブロック 圧力鍋

・各メーカーから続々登場!電気圧力鍋って? 電気圧力鍋は、火を使わずに電気で調理ができる鍋です。 炊飯器も、火を使わずにお米が炊けますよね。 電気圧力鍋は、炊飯器の料理のレパートリーが広がった版と言えます。 『Panasonic(パナソニック)』や『T-fal(ティファール)』など、人気の家電メーカーから『アイリスオーヤマ』や『siroca(シロカ)』などの注目のメーカーまで、いろんなメーカーから発売中です。 購入を検討する場合は、人気ランキングや口コミもチェックしてみてくださいね。 ・電気じゃない普通の圧力鍋とは何が違うの? 圧力鍋はその名の通り、圧力をかけることによって早く調理ができる優れものです。 電気を使わないタイプの圧力鍋は、火加減によって圧力を調整します。 使い慣れている人ならば自分好みに火を調整できますが、慣れないうちは少し大変なのも事実。 火加減を間違えてしまうと、思った通りに仕上がらないこともあります。 一方、電気圧力鍋は電気が自動的に圧力を調整してくれ、スイッチを入れた後は放置しておいてOK。 安全性と簡単さでは、電気圧力鍋の方が優れていると言えそうです。 ・電気圧力鍋は、どんな料理が得意なの? 圧力を使って、通常よりも早く料理ができ上がる電気圧力鍋。 時間をかけて味を染み込ませたい、カレーやシチューなどの煮込み料理が得意です。 お肉はブロック肉でもトロトロに仕上がり、お魚は骨まで食べられるほど柔らかく仕上げることができます。 普通の鍋ではずっとそばについておかなければいけない料理も、電気圧力鍋ならスイッチひとつで放置可能。 手間も時間もかけずに、おいしい料理を作ることができます。 電気圧力鍋を販売しているメーカーの中には、公式サイトからレシピをダウンロードできるところも。 何を作るか迷ったら、参考にしてみてくださいね。 調理時間や分量は機種によって異なることもあるので、作る前に確認してみてくださいね。 まずは、家計にも優しい鶏肉料理から見ていきましょう。 1品で野菜もお肉もとれる、メインディッシュです。 普通の鍋だと味が染み込みにくく柔らかくなるまで時間のかかる大根も、電気圧力鍋なら一瞬。 今回は、鶏手羽元と大根の煮込みの基本レシピを紹介します。 電気圧力鍋には時短レシピが豊富に内蔵されているので、ボタンを押すだけで最適な方法で調理してくれるのだとか。 マニュアルモードを使えば、自分好みの調理をすることもできますよ。 今回は市販のルーを使わずに作れる、クリームシチューのレシピを紹介します。 マッシュルームは少しだけ軸を残して切る 2.圧力鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒める 3.【A】と1の野菜を加えて加圧。 加圧が終了後は、しばらく放置してからふたを開ける 4.別の鍋で【B】のバターで小麦粉を炒める。 温めた牛乳を加えていき、生地を溶きのばしてホワイトソースを作る 5.3の煮汁を4のホワイトソースに加えて、圧力鍋に戻す。 ブロック肉を活用したレシピを見ていきましょう。 アレンジの幅が広い焼き豚は、作り置きしておきたい料理のひとつです。 フードコーディネーターのふじたかなさん(@kanamani13さん)は、電気圧力鍋で作る焼き豚のレシピを紹介してくれています。 ふじたさんのインスタには、おいしそうなメニューが満載。 ブログでは詳しいレシピも紹介されているので、ぜひのぞいてみてくださいね。 <材料> 豚肩ロースかたまり肉 500〜700g ゆでたまご 【A】 生姜 1片 薄切り 深ネギの青い部分 10㎝ 水 400ml 酒 60ml きび砂糖 大さじ2 醤油 大さじ2 八角 1片 あれば <作り方> 1.焼き豚を丸く仕上げたい場合は、ブロック肉にタコ糸を巻いて形を整える 2.豚肉の脂身を下にしてフライパンに置き、中火にかける。 ブロック肉料理は、電気圧力鍋の得意料理。 今回は、調味料にコーラを使った@kanamani13さんの変わり種レシピを紹介します。 角煮風にトロトロの豚肉が楽しめますよ。 内鍋の水は捨て、豚肉の蒸し汁はとっておく 4.内鍋に豚肉、生姜、【B】を入れて加圧 5.カブは皮をむいて乱切りにして、レンジで5分加熱(500w)。 電気圧力鍋ならコツいらずで、おいしく楽しめます。 ・家庭料理の王道!おいしく仕上げたい肉じゃが 出典: sukuhada さん @sukuhadaさんのインスタで見つけたのは、家庭料理の代表格とも言える肉じゃが。 じゃがいものホクホク感を残しつつ、柔らかく仕上げるのにはコツがいりますよね。 今回は、肉じゃがを電気圧力鍋で作る基本レシピを紹介。 絶妙な煮込み具合が簡単に実現できます。 野菜は食べやすい大きさにカットしておく 2.1の材料と【A】を圧力鍋に入れ、加圧 3. 加圧後は圧力が下がるまでおいておき、味をなじませる ・ナスがとろける!ほったらかしキーマカレー 出典:mamagirlLABO kanamani13さん 大人に子どもに大人気のカレーも、電気圧力鍋があれば手間いらず。 今回は@kanamani13さん考案の牛豚ミンチを使ったキーマカレーのレシピを紹介します。 「魚の骨が苦手!」というお子さんも、電気圧力鍋で調理された魚なら食べやすいかもしれません。 電気圧力鍋で作るお魚レシピを見ていきましょう。 ・骨まで食べられる!鰯ときのこのトマト煮込みペンネ 出典:mamagirlLABO kanamani13さん 今回紹介する@kanamani13さん考案のお魚レシピでは、鰯の臭みを取る工程もばっちり。 魚のにおいが気になるという人もトライしやすそうですよ。 水気を切って塩(分量外)を振り、出てきた水分を拭き取る。 こうすることで臭みがなくなる 2.玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切り、しめじは子房に分ける。 ベーコンは細切りに 3.圧力鍋に【A】とペンネを入れ混ぜ合わせる。 @kintoto215さんが電気圧力鍋で作ったレシピのひとつが、鯛めし。 ちょっとハードルが高く感じられる鯛めしも、電気圧力鍋があれば簡単にできるかもしれません。 今回は、鯛めしの基本レシピを紹介します。 <材料> 米 3合 鯛 1尾 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1 出汁 調味料を入れて540cc しょうがやにんじんなどお好みの野菜 適量 <作り方> 1.米は洗ってからザルにあげ、水気を切っておく 2.鯛はウロコと内臓を取り除き、両面に塩を振る。 出てきた水分は拭き取る 3.鯛を魚焼きグリルで焼き、身と骨に分けておく 4.出汁に鯛の骨を入れ、5分ほど煮出す。 調味料を加え、全量が540ccになるよう調整する 5.圧力鍋に出汁、お好みの野菜、鯛の身を入れふたを閉め、強火で加熱する 6.圧力がかかってきたら弱火にする。 ・野菜がいっぱい食べられる!具だくさんミネストローネ 出典:mamagirlLABO kanamani13さん 野菜はバランス良くたくさん食べたいけど、料理の品数を増やすのは大変ですよね。 そんなときおすすめしたいのが、野菜たっぷりのミネストローネです。 @kanamani13さんのレシピでは、野菜ジュースを使用します。 電気圧力鍋があれば、簡単に濃厚なミネストローネが完成しますよ。 5〜2cmのさいの目に切る 2.1と【B】を内鍋に入れ加圧する 3.加圧が終わったら、塩・こしょうで味を調整。 お皿に盛りつけたら粉チーズ、パセリをお好みでのせる ・野菜を丸ごと楽しめる!和風ポトフ 出典:mamagirlLABO kanamani13さん @kanamani13さんのレシピなら、野菜を丸ごとポトフにして楽しめます。 今回は和風ポトフを紹介しますが、お好みで味つけをかえればアレンジが楽しめますよ。 電気圧力鍋で調理された野菜は柔らかいので、盛りつけのときは崩さないよう気をつけてくださいね。 玉ねぎは皮をむいて半分に切る。 レシピが同封されている電気圧力鍋もあるので、献立に迷ったときも強い味方になってくれますよ。

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